علم وفناوری

بستنی، کلمه ای فوق العاده و خوشمزه برای همه ما است که با نامش طعم لذیذ و بافت نرم بستنی مورد علاقه مان در ذهن ما متصور می شود. در سراسر دنیا بستنی های متنوعی در انواع طعم ها و رنگ ها وجود دارد که بی شک هر سلیقه ای با هر ذائقه ای بستنی مورد علاقه خود را پیدا می کند. بسیاری از کشورها بستنی مخصوص به خود را دارند و در این میان بعضی از کشورها برای تست ایندسرخوشمز, ...ادامه مطلب

یکی از شناخته شده ترین قوانین فیزیک، ثابت بودن سرعت نور است. بیش ترین سرعت جهان متعلق به نور است. پژوهش های اخیر نشان می دهند که امکان وجود استثنا برای این قانون وجود دارد یعنی زمانی که چند موج نور با یک دیگر ترکیب شوند، یک موج کاملا ایستا به وجود می آید. این کشف جدید می تواند بحث بر انگیز باشد. چرا که این اتفاق علاوه بر فوتون ها، می تواند برای هر گونه موج نوری قابل استفاده در تکنولوژی که قابلیت ذخیره ی اطلاعات را داشته باشد، بیفتد. ایجاد تاخیر در سرعت نور زیاد هم سخت نیست. کافی است دسته ای از اتم ها را سر راه نور قرار دهیم تا فوتون ها مدتی را صرف گذر از میان جنگل ذرات کنند. اگر ذرات سر راه فوتون ها را تا حدی سرد کنیم، ویژکی ها ی قبلی خود را از دست داده و حرکت نور هنگام عبور از این ذرات، آهسته تر یا حتی کاملا متوقف می شود. دانشمندان به تازگی نشان داده اند که مسیر عبور نور با تغییر تکانه ی زاویه ای آن، تغییر می کند به عبارت دیگر، مسیر را خم می کند. بنابر این، مدت زمان بیش تری طول می کشد تا نور از نقطه ی A به نقطه ی B برسد و سرعت آن کم تر از سرعت معمول ۲۹۹.۷۹۲.۴۵۸ اندازه گرفته می شود. گروه کوچکی از فیزیک دان ها راه جدیدی برای کم کردن سرعت نور پیدا کرده اند. آنها، نشان دادند که از نظر تئوری این امکان وجود دارد که بتوان امواج نوری مختلف را آن قدر با یک دیگر ترکیب کرد تا در راه خود ساکن, ...ادامه مطلب

شگفت انگیز. فوق العاده. خارق العاده. باورنکردنی. تماشایی. این کلمه آثار ناشی از فجایع طبیعی را توصیف می کنند، این حوادث می توانند زلزله، گردباد، طوفان یا هر فاجعه ی دیگری باشند که منجر به تخریب خانه ها، ساختمان ها یا زیرساخت ها می شوند. اما زمانی که افراد آسیب دیده منتظرند آثار خرابی پاک شوند یا می بینند چه بر سر خانه های آن ها آمده است، انتظار شنیدن چنین کلماتی از افراد امدادگر و پژوهشگرها ندارند. با توجه به این مسئله، درحالی که مردم تلاش می کنند به زندگی برگردند، نباید آثار خرابی را هم نادیده گرفت. شرکت های ایالات متحده که در زمینه ی حذف خرابی ها و گاهی تخمین میزان خرابی، میزان هزینه ی احتمالی برای پاک سازی تخصص دارند، از داده های پیمانکاران استفاده می کنند.ژوزف دنمیلر،لری تانرو پژوهشگرهای دیگر در زمینه ی حذف آثار خرابی در دانشگاه فناوری تگزاس به دنبال تغییر روش اندازه گیری حجم خرابی ها پس از یک فاجعه ی طبیعی هستند. دنمیلر، به عنوان یک مربی در کالج مهندس ادوارد ای. ویتاکر جی آر و کاندید دکترای مؤسسه ی ملی باد همراه با همکاران خود با استفاده از هواپیماهای بدون سرنشین و کامپیوترهای قدرتمند، به توسعه ی یک مدل مبتنی بر اطلاعات برای تحلیل و تخمین بهتر حجم خرابی ها پرداخته اند. این روش می تواند هزینه ی شهرها برای پاک سازی خرابی را کاهش دهد و میلیون ها دلار صرفه جویی به همراه داشته با, ...ادامه مطلب

مال آمریکا (Mall of America) با کفپوش مرمر و روبان های درهم تنیده در هر جهت، نمایی زیبا از ۵۲۰ ویترین مغازه را به رخ می کشد. خریداران مانند توریست های شهر آتلانتیک در همه جای فروشگاه پخش شده اند. زوجی دست در دست هم در حال قدم زدن هستند و بوی عطر در همه جای فروشگاه پیچیده است. بچه ها به همراه والدینشان سوار ترن هوایی باب اسفنجی شده اند. اینجا تنها یکی از ۲۷ پارک تفریحی برند نیلکدون است. صدای ساکسیفونموزاکو آهنگ های پاپ در همه جا از جمله آسانسور به گوش می ٰرسد. در قسمتی دیگر از این محل تجاری که انگار اصلا متعلق به این دنیا نیست، پنج فروشگاهLidو چهارSunglass Hutوجود دارد. وقتی این مجموعه فروشگاه در سال ۱۹۹۲ افتتاح شد، نمایانگر اوج خرده فروشی و مدینه ای فاضله برای جوانان بود که در آنجا جمع شوند و خرید کنند. امادیوید گاترسون(رمان نویس) در سال ۱۹۹۳، این مال بزرگ ۶۵۰ میلیون دلاری را اینگونه توصیف می کند: اینجا باور نکردنی است... انگار در خیالات فرو رفته اید. اینجا واقعا یکپارچه و باوقار است. دو سال بعد از آن،جفبزوسبازار آنلاین خود را راه اندازی کرد. این بازار آنقدر پیشرفت کرد که خیلی ها معتقد بودند، مال هایی مثل مال آمریکا به زباله دان تاریخ خواهند پیوست. طبق گفته ی تحلیلگران وال استریت، ما شاهد پایان کار خرده فروشی در سال های آینده خواهیم بود. سایت آمازون که بر تجارت الکترونیک سل,سرانجام ...ادامه مطلب

تیمی از دانشمندان با سرپرستی فیزیک دان دانشگاه مشترک المنافع ویرجینیا،جیسون رید، به توسعه ی یک فناوری جدید نگاشت تصویر نانو پرداخته که قادر به تشخیص و کشف جهش های ژنتیکی بیماری زا است. طبق مقاله ی مجله یNature Communications، این روش برجسته از میکروسکوپ پرسرعت نیروی اتمی (AFM) همراه با یک روش بارکدگذاری شیمیایی مبتنی برکریسپربرای نگاشتDNAبا دقتی برابر با توالی یابیDNAاستفاده می کند و به پردازش سریع بخش های بزرگی از ژنوم می پردازد. پروفسور جیسون رید، عضو برنامه ی تحقیقاتی ژنتیک مولکولی سرطان در مرکز سرطان ماسیVCUو استادیار بخش فیزیک دانشگاه علومVCU ژنوم انسانی از میلیاردها زوج مبنایDNAساخته شده است. طول این ژنوم به صورت بازشده، تقریبا به دو متر هم می رسد. وقتی سلول ها تقسیم شوند، باید یک کپ,انقلابی ...ادامه مطلب

دنیای یک اتم، دنیایی پر از آشوب و هرج و مرج است که نسبت به گرما حساس است و با گرما تغییر می کند. ابر اتمی یک دنیای آشفته است که در آن اتم ها با یکدیگر برخورد می کنند و در اثر این برخوردها مسیر و سرعت اتم ها تغییر می کند. این حرکات تصادفی اتم را می توان با خنک سازی و سرد کردن، کند یا حتی به طور کامل متوقف کرد. در دمایی کمی بالاتر از صفر مطلق، اتم هایی که به سرعت در الگویی آشفته جابه جا می شدند به حالتی تقریبا بدون حرکت درمی آیند و به صورت یک حالت موج مانند حرکت می کنند. به این حالت در کوانتوم،چگالش بوز-اینشتینمی گویند. از زمان اولین چگالش بوز-اینشتین موفقیت آمیز در سال ۱۹۹۵ توسط محققان کولورادو وولفانگ کترلهو همکارانش در موسسه MIT، دانشمندان در حال مشاهده ی این خواص کوانتومی بوده اند و توانست,شناسایی,ابتکاری,انیشتین ...ادامه مطلب

محققان ژاپنی موفق شدند تا با استفاده از یک پچ قلبی که از سلول های بنیادی سالم ناحیه ران بیمار ایجاد شده،نارسایی قلبی را در بیماران درمان کنند. به نقل از دیلی میل، به گفته محققان این پژوهش، این روش درمانی می تواند یک راه حل بلند مدت امیدوار کننده ب, ...ادامه مطلب

مفهوم خرید در طی دهه های گذشته کاملا عوض شده است. آماری که از یک سرشماری به دست آ مده است نشان می دهد که ۵۱ درصد افراد خریدهایشان را بصورت آنلاین انجام می دهند. این باعث شده است که خرده فروشان به سمت فروش آنلاین بروند. حتی کسب وکارهایی که به صورت م, ...ادامه مطلب

محققان برای حفظ یخچال های طبیعی آلپ و جلوگیری از آب شدن آنها به دلیل گرم شدن کره زمین از روشی نوین استفاده کردند. به نقل از بی بی سی، در حالی که فصل اسکی در آلپ به پایان می رسد، صحبت از این است که افزایش دمای کره زمین بر این پیست های اسکی تاثیر می گذارد و باعث آب شدن یخچال های طبیعی دائمی کوهستان, ...ادامه مطلب

دانشمندان یک فناوری ذهن خوانی جدید را توسعه دادند که می تواند با تجزیه و تحلیل امواج مغزی فرد، افکار وی را بخواند. به نقل از زی نیوز، این فناوری که از الکتروانسفالوگرام (EEG) برای تشخیص اعداد بهره می گیرد، می تواند با دقت 90 درصدی اعداد را از 0 تا 9 تشخیص دهد. به گفته محققان این پژوهش، این پیشرفت, ...ادامه مطلب